istanbul gece alemi

Tepsi Kebabı

MALZEMELER:
  • 1 kilo orta yağlı kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 demet maydanoz (aslında daha fazla kullanılır)
  • 3-4 tane sivri biber
  • 2 tane kapya biberi
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası karışımı
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI: Soğanları soyup rendeleyelim. Bir kaba alıp içine kıyma, doğranmış biberler ve maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, baharat ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak bir tepsiye alıp elimizle bastırarak yayalım. Bir kasede salça,biraz sıvı yağ ve tuzu karıştırıp 1 çay bardağı su ile açalım. Kebabın üstüne dökelim. Isıtılmış orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Sonra dilimleyip servis yapalım... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/search/label/Y%C3%96RESEL%20YEMEKLER#sthash.lqhLcRpA.dpuf

SAAT

Turizm Haberleri

Miniklerden Okuma Şenliği...

Yöresel Yemeklerimiz

Etli Ekmek

En Yeni Filmler

Kolpaçino 3. Devre

Son Dakika

Son Dakika! Diyarbakır'Da Emni...

YAZARLARIMIZ

uğur ormantepe

SOSYAL MEDYA